卤猪脚配合什么好吃？
你要有个煲啊！ 不然你放卤水里没地方搁不是？ 好了，开个玩笑。其实卤猪蹄最好吃的做法就是蘸点酱吃，一点酱就够了，别整那么多花花肠子，越弄越复杂就越不好吃。 以前农村没通自来水的时候，用灶台烧水做饭，洗菜洗碗都是一盆一盆的，那个时候的盆和现在的盆可不一样，现在的小盆是洗菜的，那个时候的盆是盛菜的。
家里来客人的时候，会杀一只鸭子或者宰一只鸡，做一桌好菜，这个时候会把剁好的猪蹄用开水焯一下去血沫，然后放进瓦罐里，加上调料，酱油、八角、桂皮、干辣椒等等，我最喜欢吃的就是卤猪蹄，尤其是带着筋的猪蹄，有嚼劲，香喷喷，吃了还想吃。 现在生活条件好了，人们都不吃大锅炖的肉了，都觉得腻得慌。可是我还是很爱吃我妈做的卤肉，用柴火慢慢炖出来的，那种味道才是世间美味。
后来生活条件越来越好，大家不吃大锅炖的卤肉了，开始追求方便快捷，所以各种速食产品就诞生了 比如方便面里面自带拌面酱的，还有罐头里面的鱼丸、牛肉丸，以及方便火锅，自热米饭什么的。这些东西方便了人们的生活，也让人逐渐忘记了曾经大锅炖出来的美味。 不过最近我找到了一款很像小时候吃到的那款卤汁，准备尝试一下，毕竟回忆是最美好的东西，它总是能把人拉到过去的时光。 我买的是这款 看看这金黄的色泽，是不是让你想起了童年时候吃的卤肉。
把它加热以后，香味简直不要更诱人哦～ 闻着香不香？ 当然香啦～ 这么香的卤汁用来煮点啥呢？ 我想到了干丝，用卤汁煮干丝真是美滋滋呀～ 快尝尝吧！ 你值得拥有～