怎么做牛肉酱好吃？
2017年6月3日 星期六 天气晴 现在是下午四点，阳光洒在窗台上，外面下着雨，我趴在桌子上写着我的牛肉酱的步骤和心得（因为之前发过食谱所以这里就不细说了）准备开始做啦！ 我把买来的牛里脊切成小丁用料酒、胡椒粉、老抽腌制一会去腥提味。
然后锅内入油烧热后放入蒜沫炒香再倒入腌好的牛肉翻炒至变色盛出备用。 锅内继续放少量油，小火下入黄豆酱炒出红油。加入甜面酱，辣豆瓣酱继续翻炒。再放入葱末姜末煸炒出香味儿。
倒入刚才炒好的牛肉丁翻炒均匀，加水煮沸转小火炖制十分钟。关火晾凉。
准备花生，我用的是生的，因为不想洗花生壳太费事了，不过也可以用炒过的熟花生，这样就更省事啦~把晾凉的牛肉酱和花生米倒入搅拌机打碎就OK了，打的时候加一点点水，不然很容易糊住。
打好的酱里面还有些没有打碎的花生米没关系的，吃的时候嚼着吃特别香呢～装瓶密封冷藏可以保存两三天哦！ 做好啦！拌饭拌面都超级棒呦！嘻嘻嘻我打算明天中午给老公做一顿午餐便当带去公司吃，嘿嘿嘿～