银耳煮梨怎么煮好吃?

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银耳的营养价值是很高的,里面含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,还含有多种氨基酸和维生素,因此经常吃一些银耳对身体有很大的好处。而雪梨也是生活中比较常见的一种水果,里面富含水分和营养物质,特别是胡萝卜素和钙的含量很高。 将银耳和雪梨搭配一起炖汤,有清热降火的功效,适合在天气干燥的秋冬季节饮用。下面教大家做这道汤品。

准备材料:银耳15克,雪梨一个,红枣6个,枸杞一小把,冰糖适量

第一步:处理食材 将银耳放在清水中浸泡两小时,等到银耳完全泡发后将其清洗干净并撕成小块;将雪梨清洗后去掉核,再用刀切成块状;红枣去核,用清水冲洗干净;枸杞用清水浸泡十分钟。

第二步:制作 首先锅中倒入适量的水,然后将银耳,雪梨,红枣和冰糖放入锅中,用大火熬开然后转小火慢炖一个小时左右的时间,最后在出锅前加入枸杞再焖几分钟就可以了。 在炖煮的过程中要注意,一定要用大火将锅中的汤汁煮开,这样才有利于营养元素的释放。而且在炖煮的时候不要一直开着火煮,这样会导致里面的营养成分流失。

这款汤品的制作其实还是非常简单的,大家在试做一下。

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银耳煮梨的做法:

原料:梨子2只,银耳15克,冰糖30克。

制法:1、将银耳拣洗后放碗内,用温水浸泡半小时,发胀后,择去杂质撕成碎片。2、将梨去皮、核切片备用。3、将锅内放入1200毫升水,加入碎银耳、冰糖,煮沸20分钟后,再入梨片,煮沸10分钟,盛汤即成。

特点:银耳雪白,梨片金黄,香甜可口,汤汁清亮。

用法:1日2次吃完。

说明:肺热痰多、支气管炎、咳嗽胸痛患者食之最佳。

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