莲藕火腿怎么炒好吃？
准备材料 ： 藕1节、火腿200g、葱适量、盐5g、白糖3g、味精适量、食用油适量。 做法步骤如下：
第一步，将藕去皮洗净，然后切成片状； 第二步，将葱切葱花备用，火腿切片备用；
第三步，锅中烧开水，下藕焯一下水，捞出待用；
第四步，起锅热油，下入葱花爆香，随后下火腿炒香；
第五步，倒入焯好的藕，加入适量的食盐、白糖调味，再次煮开之后关火，撒入少许的味精提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘了。 这样一道简单快手又美味下饭的藕炒火腿就做好了，喜欢的朋友不妨试试！ 小提示：
1. 做这道菜的时候，由于火腿本身带有一定的咸味，所以不需要放太多的食盐。如果觉得味道淡的话，也可以少量多次的加入一些生抽或者老抽来调鲜味。
2. 不光可以直接吃，也可以搭配着米饭一起吃哦，香喷喷的特别下饭呢！