乌鸡怎么煲好吃？
1、准备一只乌鸡，清洗干净，切成块儿； （PS：买的时候让老板帮你处理干净）
2、将切好的乌鸡放入锅内，加水，煮开，撇去浮沫； （PS：浮沫是残留的血水，腥味重，一定要撇掉）
3、加入葱结、姜片，大火烧开，小火炖一个小时；
4、一个小时后，加入适量的食盐和料酒调味，继续煮5分钟，就可以关火了。 最后撒上葱花就搞定啦！是不是很简单呢~~~ 刚煮好的鸡汤是清亮的，味道也很鲜美~~但是不要多喝哦~
鸡汤的营养价值虽然很高，但毕竟成分简单。想要营养全面且不重复，那就得在食材上做文章啦～ 我推荐大家在喝鸡汤的同时，搭配点杂粮饭，这样既能避免空腹吃鸡汤对胃造成刺激，也能让营养更均衡一些。当然，蔬菜也是不可或缺的，清炒时蔬就是不错的选择哟～ 喜欢喝汤的小伙伴一定不要错过这道菜呀～