莲藕排骨汤孕妇能喝吗？
莲藕排骨汤对于孕妇来说可以放心食用，在中国有句俗语叫做“荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕具有养血除烦，益气固精，止咳化痰的功效，在秋天食用可滋补安神，因此孕妇体质虚弱的时候喝莲藕排骨汤对于身体很有好处。
莲藕排骨汤不仅适合孕妇经常饮用，几乎适合所有人群。莲藕可以清热生津，润肠通便，还能增进食欲，和排骨搭配，具有止咳化痰，清热润肺的作用，因此咳嗽痰多，经常上火的人群尤其应该多吃。
在做莲藕排骨汤的时候需要注意几个小技巧。首先莲藕必须在下锅前半小时清洗之后切成大块浸泡在清水中，防止莲藕的多酚类成分氧化变色，而且在下锅之前必须用清水反复冲洗，防止入汤之后汤色变浑不透亮。其次就是莲藕在清洗过程中尽量别洗掉外面的泥，因为莲藕外边的泥其实是去年的老藕，有利于莲藕营养的供给，保证莲藕的成熟饱满，放入汤中煮熟之后可以放心食用。最后就是莲藕排骨汤必须用高压锅炖制，这样才能使小藕的甜味充分释放出来。