桔红怎么做好吃?
分享一个最简单的做法,制作过程非常简单。 首先准备食材: 橘子(也可以放些其他水果)、白砂糖 开始制作: 1.把橘子洗干净后剥开,注意不要沾到生水,否则容易变质。然后把橘子皮切成三份备用;
2.锅中放入切好的橘皮和适量白砂糖,开火熬。(我用的砂锅,效果会更好一些。) 注意一定要用小火慢熬,不然很容易烧焦。而且锅中的砂糖会渐渐融化并变得粘稠起来。
3.等到锅里出现密集的小泡泡的时候,就可以关火备用了。这时候香甜四溢的桔红就做好啦! 等温度冷却后,装罐保存即可。这样一杯色香味俱全的桔红就完成啦!是不是很简单呢~
小贴士:在熬的过程中如果怕自己熬糊了的话,可以加入少量的清水。但是水量不能太多,以没过桔皮为宜。