好吃的包子馅有哪些?

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我吃过最好吃的包子是三鲜馅的,就是虾仁、瘦肉、冬菜混在一起的馅料,鲜得不得了,不过吃多了会有点腻; 然后就是梅干菜的,用排骨汤打馅儿,香而不腻,喜欢咸菜的人一定爱死这个馅了;

再来就是这个葱油饼,酥脆酥脆的,配着吃包子非常棒! 我还很喜欢萝卜丝的馅料,用腊肉和腊肠一起炒的萝卜丝,用来做包子,香喷喷的,不过可能不爱吃辣的人不喜欢这种口味~

再来说说比较奇怪的馅料吧,我就吃过这么两种,一个是大白菜猪肉的,用酱油腌渍过的猪肉和大白菜,做成馅料包成包子,口感有点像饺子,不过比饺子更好吃一些~ 还有一个是香菇青菜馅的,把香菇切成丁和焯过水的青菜混合在一起,加入酱油和香油调酱,包包子,这个包子会比较咸一些~

茹智珺茹智珺优质答主

包子作为一种经典的中式面点,馅料的种类非常丰富。以下是一些常见的包子馅儿种类:

1. 猪肉馅:猪肉馅是最经典的包子馅,可以选择瘦肉和脂肪比例适中的猪肉,如五花肉。可以根据个人口味添加葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,调配出美味的口感。

2. 羊肉馅:羊肉馅口感鲜美,可选择羊肉纹路明显的部位,如羊腱子肉。羊肉馅可以搭配姜、葱、花椒水、米酒等调料,去膻提鲜。

3. 牛肉馅:牛肉馅口感鲜香,可选择有一定脂肪的牛肉部位,如牛腱子肉。牛肉馅调味可与猪肉馅相似,根据个人口味调整。

4. 虾仁馅:虾仁馅口感鲜嫩,适合制作蟹粉汤包等高档次菜肴。虾仁馅需将虾仁剁成蓉,加入适量葱姜水、盐、蛋白、料酒等调味。

5. 蟹粉馅:蟹粉馅选用煮熟的蟹肉和蟹黄,口感鲜美。蟹粉馅调味需简单,以突出蟹肉蟹黄的鲜味。

6. 芹菜馅:芹菜馅口感清爽,营养健康。芹菜切丝或切碎,与猪肉或其他肉类混合,调味适宜简单,突出芹菜清香。

7. 香菇馅:香菇馅选用香菇丝或颗粒,与鸡肉、猪肉等肉类混合。香菇馅调味需简单,以突出香菇的香味。

8. 白菜馅:白菜馅选用炒软的白菜末,与肉末混合。白菜馅调味需简单,以突出白菜的清香。

9. 红豆沙馅、莲蓉馅:这些是甜的馅料,可以用糯米粉、红豆沙、莲蓉等制作,适合喜欢甜味的人。

以上是一些常见的包子馅料,你可以根据自己的口味和需求选择合适的馅料进行制作。

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