茴香炒肉好吃吗?
1.先准备好食材,把茴香和鸡蛋都清洗干净 2.锅里多放些油,烧热后把打散的鸡蛋倒入锅中快速滑炒成熟出锅备用(一定记住不要炒太久,刚刚变色就可以捞出来了) 3.另起锅,放油,然后把切好的肉丝放进去煸炒至变色 4.加入两大勺生抽、一点点老抽、适量白糖提鲜、少量胡椒粉、鸡精和少量的盐调味,再倒进泡过的粉条(我用的龙口粉丝比较好熟而且比较入味所以提前用温水浸泡) 5.等粉条熟透之后把之前炒好的鸡蛋倒进去,翻炒均匀就可以出锅啦! 我一般会留一部分汤汁拌饭吃得津津有味呢!
PS:我本来打算买新鲜茴香来做这道菜,结果超市卖的竟然是非常老的茴香梗,我只好做道凉拌茴香菜了~