海蜒干好吃吗？
我吃过一次，那还是2017年单位组织旅游，在旅顺海边游玩的时候，当地导游说这海蜒鱼挺有意思的，而且很有营养，于是我们就在路边买了一些，当时觉得挺新鲜的，就买了一袋回来，让我们意想不到的是，这小小的海蜒鱼拿回家之后居然还活着，把头往里塞住，用油煎了一下，酥酥脆脆的味道还真不错呢！
后来我把这个经历发到了微博上，引来不少人的关注，有些人觉得这玩意儿看起来怪怪的，有些网友更是调侃，难道这就是传说中的皮皮虾（海蜇皮）？其实这是一道地道地道的海鲜美食——海蜒，也叫海蜇苗、龙须菜。 之所以叫“海蜒”是因为这种鱼的外形和毛毛虫非常相似，身体细长，全身密布着刚毛，由于刚毛能像鱼鳃一样进行游泳，所以这小东西也能在水里游来游去。 据《随园食单》记载，清乾隆年间，海蜒作为海鲜佳肴就被端上了皇室的餐桌。
现在的人们吃海蜒大多是在北方沿海城市，像大连、天津等地，在南方这是比较稀少的食材，只有在一些大型的超市里才有得卖，价格也不便宜一斤要几十块钱。 在网上搜素关于海蜒的做法，发现很多人都用它来做汤品或者炖菜，我个人感觉还是炸着吃更香一些，你们觉得呢？