腊肠焖饭好吃还是炒好吃？
之前没有冰箱的时候，家里来客人了，肉啊，鱼啊，做多了吃不完，又怕坏掉，这时候就可以把食材和米饭混合在一起，放到瓦罐里密封起来，等几天有菜又有饭啦！是不是超棒！ 广东人会用砂锅煲粥，那我用砂锅焖饭会不会更有风味呢？于是，我做了如下尝试…… 准备材料：大米、腊肉（可以用火腿或咸鱼代替）、生抽、葱花。
1.淘米，在锅中加入比平时蒸饭更多的水，开启煮饭模式。
2.趁着等待煮饭的时间，把腊肉用温水浸泡一会，洗净切片备用。（注意泡洗的过程，不要弄破表皮的油脂哦）
3.调酱汁：生抽+老抽+老干妈(可选)搅拌均匀待用。
4.米饭煮熟后，将切好的腊肉一片片平铺在米饭上。
5.淋上刚刚准备好的酱汁，盖上盖子闷5-10分钟。
6.最后撒上葱花就完成了。 一碗香喷喷的腊肠焖饭就做好啦！一口下去，腊肠香浓，米饭软糯可口，再来口青菜，美味~ 当然，你也可以把米饭换成剩米饭噢！这样一份方便快捷又好吃的腊肠焖饭就get到了！ 喜欢的朋友赶紧动手试试吧～