糯米皮包什么馅儿好吃?
推荐一个我最爱吃的馅料! 自己做真的很麻烦……所以以前都是买现成的汤圆来煮,但味道真的差很多啊……这个一定要自己做才能吃到好吃的! 做法是:把芝麻磨成粉(我用的是豆浆机)和红糖一起拌均匀。
糯米粉加入开水拌匀,慢慢加水的同时用筷子搅拌,直至没有干粉的状态。用手揉成光滑的糯米团。盖上盖子,防止面团干燥。 把面团分成大小相等的剂子,取一个按扁,放一勺芝麻红糖馅,再盖上盖子,轻轻压一下,使芝麻红糖馅与糯米皮充分融合。
锅中烧水,水开后放入元宵,大火烧开后转小火,煮至元宵浮起、体积明显变大就可以捞起来了。
最好吃的一碗元宵!鲜奶油、牛奶和白糖混合打成液体,放入锅中,小火加热至锅边冒泡泡,迅速倒入糯米粉中,同时不断搅动,直到所有糯米粉沾上蛋液并变成透明色,就差不多熟了。
趁热撒上熟芝麻,搅匀后就做成香喷喷的芝麻糊了~
如果喜欢喝凉一点就放冰箱冷藏一会儿再吃~我最喜欢在冬天晚上坐在家里,一边看剧一边吃一大碗热腾腾的芝麻糊…………幸福的感觉油然而生~~