辣鸡腿怎么做好吃吗？
我特别爱吃辣的，无辣不欢！ 首先准备食材： 鸡腿500g、葱花适量、姜适量、干辣椒丝少量、花椒1小把、八角2个、桂皮1块、香叶3片、料酒1勺、豆瓣酱2勺、白糖少许、老抽几滴、植物油适量。 做法步骤如下：
第一步：锅里加入适量冷水，放入切好的鸡腿，加入葱结和姜片，倒少许料酒去腥。水开后撇去浮沫，转小火炖30分钟左右至熟烂。
第二步：另起锅烧油，加入干辣椒丝、花椒、八角、桂皮和香叶小火煸炒出香味后，加入两勺豆瓣酱炒香，再倒入适量清水。
第三步：水开后，将煮好的鸡腿捞入锅中，加入少许白糖提鲜，几滴老抽上色，大火收汁即可。 这样做出来的辣鸡腿，香辣入味，特别好吃又下饭哦！你学会了吗？