苹果果酱怎么吃好吃?
1、制作苹果果酱,首先需要挑选品质好的新鲜苹果。建议大家选择表皮光滑,颜色亮泽的苹果;
2、接下来把选好的苹果清洗干净后沥干水备用。注意在洗苹果时不要用洗涤剂清洗,以免产生有害物质。 然后把洗净的苹果皮去掉,用刀切成小块状;
3、准备适量红糖,也可以放些白砂糖,加入清水熬至沸腾,然后放入切成块的苹果,用小火慢慢煮;
4、大概二十分钟后,可以看见苹果块变得蓬松起来,再用筷子搅拌一下,这样可以让苹果更加松软;
5、等苹果块煮熟了就可以关火了,然后趁热加入冰糖,冰糖的量可以根据个人的口味酌情添加。
6、等到冰糖完全融化,并且和苹果充分混合后,倒进干净的器皿中备用。冷却后放入冰箱冷藏保存,第二天就可以吃了。
【小贴士】 做水果糖的时候,可以把水果切成块或者丝,也可以直接打成汁后再过滤,去除果渣。这样做出来的水果糖口感会更加细腻。 如果喜欢更甜一点的水果糖味道,可以在步骤(四)中加入适量的麦芽糖,这样可以让水果糖的口感更佳。