整只鸡如何蒸好吃？
- - - - -我是可爱的分界线- - - - - 整只鸡这么蒸最好吃，做出来以后皮嫩肉滑，香味四溢，连骨头都是酥的…
1、整只鸡洗干净放在锅里，加入葱结和姜片去腥增香；
2、大火烧开后撇除浮沫，然后盖上盖子转最小火炖一个半小时左右（具体时间要根据鸡肉的老嫩程度而定）；
3、把炖了一个半小时左右的鸡汤过滤一遍，捞起葱姜不要，然后重新放进锅内，调入适量食盐和高汤（清水也行），再撒一把面粉或者淀粉进去搅匀后大火烧开；
4、准备一大碗，把切好的香菇丁、虾米、葱花等倒进来，再把烧开的鸡汤浇进来，放适量料酒，搅拌几下，让酱料均匀沾在米饭上即可食用！
- - - - -这是可爱的分割线- - - - - 这样做出来的鸡汤味道咸淡适中，香气扑鼻，就连骨头都带着迷人的鲜味。舀一勺子放进嘴里，咀嚼片刻，鲜香的肉味儿弥漫在整个口腔里，妙不可言……