羊尾骨怎么做好吃？
做法如下： -食材- 羊尾巴一根、八角两颗、桂皮一块、香叶三片、草果一个、山楂干五颗、小茴香两克、生抽二勺、老抽一勺、白糖少许。 1.将羊尾洗净，冷水入锅，焯出血沫； 2.将除白糖外所有材料放入锅中，大火煮开后转小火继续煮； 3.约半小时后，放入白糖，继续小火煮； 4.待汤汁变浓，羊尾煮熟后，关火让汤汁自然冷却； 5.最后连汤带肉一起装入容器中，放进冰箱冷藏过夜即可食用。
Tips： 1.因为羊尾巴上粘有很多毛，洗的时候可以用镊子夹住拔除。或者开水烫一下，用剪刀剪去。 再洗就可以干净漂亮了~
2.没有砂锅就用普通的炒锅或电饭煲代替也是可以的哟！只是效果没那么好而已~~
3.最后一道工序——冷冻，也是必不可少的。这样可以让羊尾更加结实有弹性，吃起来会有脆脆的感觉。如果喜欢软软的口感则可以省略此步骤。