白菇怎么煮好吃？
准备食材，白蘑菇、香菜、小米椒、香葱、生姜 做法步骤如下： 第1步：在盘子里铺上切好的小米椒和香葱； 第2步：把白蘑菇洗干净后用刀切片备用； 第3步：锅中烧开水后先放一勺盐进去，再把白蘑菇放进去焯水后捞出沥干水分放在盘中； 第4步：把姜切末，香菜切碎放到白蘑菇上面； 第5步：取一只干净的碗，倒入蒸鱼豉油、醋和少许芝麻香油调匀； 第6步：把调好的酱汁淋在白蘑菇上，最后撒些葱花就可以开动了！ 小贴士
1.买回来的白香菇要清洗干净，可以用流动的冷水慢慢冲洗干净，千万不要用热水泡或清洗。因为高温会破坏香菇中的维生素，特别是维生素D，会影响它正常的营养吸收。 2.白香菇中含有麦角醇，它在紫外线的作用下可以转变成维生素D原。维生素D原不能被直接利用，必须通过肝脏代谢转化为维生素D3，从而起到促进钙、磷的吸收和骨骼发育的作用。
3.很多人喜欢炒白菇吃，其实最简单的方法就是清蒸了。这样能保持白菇的营养不流失。