如何煮鸡蛋好吃？
“好吃”是个很主观的形容词，所以关于这个题目的答案都是个人的意见和经验。 在英国的时候我习惯用热水煮蛋，这主要因为我觉得这样可以更好地保留蛋清的口感。
一般是用一个深锅装水，然后加上一些盐，盐和水的比例按1：2 来配比较好。（具体原因可以百度） 把水烧开以后把蛋直接放进去即可。一般来说7-8个鸡蛋是刚好能够装满一锅的。如果鸡蛋比较多的话建议多放些水煮。 因为我比较喜欢吃全熟的蛋黄（而且据说这样对大脑好……）所以我会在第一次煮开之后再煮大概5分钟左右。（具体时间要根据自己蛋的大小和火力的强弱来判断） 如果想偷懒也可以直接在第一次烧开之后将鸡蛋放进去焖上一段时间就行了（我一般是在学校用微波炉定时的方式煮蛋，这样比较不浪费时间） 当然如果想体验一下半生熟或是一点都没熟的鸡蛋的话也很简单啦~就是把刚下锅的鸡蛋轻轻敲碎一点点，这样就会很快煮熟了哦！（不过要掌握好时间不然会煮成一坨……）
在煮鸡蛋的过程中最好不要打开盖子看它，否则会影响温度的均匀性导致蛋白凝固不全而蛋黄还是流心状态呢～ 最后出锅的时候可以撒上一些黑胡椒（一定要是现磨的那种才好吃哟~）或者海盐粒来提味！
其实还可以在刚开始下蛋的时候就加一点牛奶进去，这样做出来的蛋会更嫩滑哟^^ 好了~就这样~希望可以帮到你^_^