猪腰和什么蒸好吃？
材料： 猪腰2个、糯米100克（约6汤匙）、香芋400克、葱头150克、酱油3汤匙、烧酒2汤匙、细盐适量、花生油5汤匙 做法： 第一步，把猪腰洗干净后切开，去除白色的筋膜（即猪腰臊味，个人觉得非常腥味，所以最好把白色筋膜全部刮干净）然后横着切片，用冷水漂洗几遍除去血水；第二步，把香芋削皮，洗净切粒待用；第三步，把淘净的糯米加入少许清水煮开，熬成稀糊状备用；第四步，把切好的猪腰放入沸水中焯一下，去除血腥气味捞出待用。
第五步，用花生油起锅，爆香葱花后放入猪腰、香芋、酱油、烧酒和少量细盐炒熟，最后拌入煮熟的糯米即成。 小提示： 1、购买猪腰时一定要挑新鲜的，表面有光泽而且质地脆嫩，用手轻轻捏一下感觉又有弹性的才是新鲜猪腰，不要买颜色发暗或者是有斑点、黏液的猪腰，那样的猪腰可能已经不新鲜了。如果买到不新鲜的猪腰做来吃会很影响胃口。
2、在清洗猪腰的时候要把内外都清洗干净，特别是猪腰子与外皮之间有一层薄膜，这层薄膜一定要撕干净，否则会很难看而且会影响口感。
3、在做这道菜的时候最好放一些花生油或者其他植物油，尽量不要用猪油来炒菜，不然菜的口感会变差。
4、有的人不喜欢吃太甜的菜品，那么可以在制作过程中减少糯米的比例，多放些葱花增加香气。如果喜欢更软糯的口感可以多加点糯米，但是注意糯米的用量不宜过多，免得粘牙。