福州荔枝肉哪家好吃?
福州人,不请自来。说到这个荔枝肉,是道很有名的菜肴。小时候常听大人讲,外地人来福州一定要吃的两个地方,一个是乌山路上的一家鱼丸店(现在不知道还有没有),二就是南禅寺旁的一家卤料店(好像叫赵府),里面的荔枝肉特别好使。
后来出来工作,去了外地,果然和家里人说的一样,找遍福州也找不到合乎口味的荔枝肉! 直让人吐槽,那些个作者写的什么吃食文章,个个都吹得天上有地上无,原来都是假的! 哼! 后来回到福州,又开始寻觅这传说中的荔枝肉。
先讲乌山路的那家鱼丸店,确实是以前的味道,不过价格真是涨了不少。 小时候几毛钱一个的鱼丸,现在已经涨到7、8块钱了。不过味道确实不错。 再来谈下南禅寺旁的卤料店,这家已经倒闭了。
当时觉得特别神奇,因为里面卖的荔枝肉居然是冻干的,用油炸了一下,配上醋和蒜很好吃。可是后来在外面学习和工作,发现有些地方(比如西安)有卖鲜荔枝的餐馆,就把荔枝去皮去核煮熟,配上酱汁,味道竟也有七八分相似呢。
所以哦,要说最好吃的荔枝肉,还真难说。 因为我的味蕾已经被家乡的味道养刁了~外地的荔枝肉就算再好吃,吃起来总觉得味道怪怪的…… 不过要真论起口感来,我要给五颗星好评的那个,是老家路边摊买的十五块一碗的荔枝肉。
那真的是新鲜,Q弹,便宜又好吃啊。 可惜出去上学工作,吃不到那个味道了。 有人和我一样,吃过最好吃的荔枝肉非这种小摊上的那种吗? 你们那里叫啥名呀?我们那里管这叫甜菜。