葡萄籽有什么作用和功效？
葡萄是人类最古老的水果之一，在世界各地的种植量非常广泛。除了可以直接吃之外，很多人也会选择购买葡萄籽油、葡萄籽提取物等产品，这主要是因为它们富含花青素。那么，葡萄籽油和葡萄籽到底有哪些不同的功效呢？ 首先从营养价值上来看，葡萄籽与葡萄油中都含有花青素、单不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E以及胡萝卜素等营养成分，不过其中维生素和矿物质的含量在葡萄籽中更高。
其次，从功效上来看，两者都有助于皮肤健康、抗氧化、抗衰老，但葡萄籽油更偏重于预防心血管疾病。 在抗衰老方面，葡萄籽油和葡萄籽都具有一定的功效。有研究表明，这两种食材都能帮助细胞抵御氧化，清除体内的自由基，从而起到抗辐射、延缓衰老的作用，对于需要经常熬夜、加班的成人来说很有好处； 在防晒方面，也有研究人员发现，葡萄籽中提取的物质可以通过增加肌肤中胶原质的含量来保护皮肤免受紫外线伤害； 有血脂异常或心血管疾病的患者，也可以适量吃一些葡萄籽或者葡萄籽油，因为这两种食物中含有白藜芦醇、黄酮类和多酚类等物质，能够降低胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化，对心脏功能也有一定助益。
需要提醒的是，虽然两种食物都是天然的抗氧化剂，但摄入过多也可能会造成身体的负担。服用前建议先咨询专业医生的意见。需要注意的是，由于花青素具有光敏感的特性，所以白天也应该注意避免过量食用，以免引起光敏反应。
最后，提醒大家，无论服用哪种食物，都需要长期坚持才可见效，而且切忌盲目加大药量！