培根卷什么青菜好吃？
蔬菜类，推荐胡萝卜和甜菜头 （个人最喜欢甜菜头配培根！） 但是要说最适合做沙拉的蔬菜那还是非羽衣甘蓝莫属啊！
蔬菜沙拉中放一些羽衣甘蓝可以调节口感，增加纤维含量，并且色彩丰富，颜值爆表。但要注意的是千万不要直接把羽衣甘蓝切成细丝用来拌沙拉哦，这样吃起来会很硬很老。正确的做法是将整朵的羽衣甘蓝用清水冲洗干净，然后用刀顺着叶片的纹理切成细丝。
不过要提到最好吃，还得说是土豆！尤其是烤箱烤的酥酥脆脆的土豆，配上咸香的培根，一口下去就超满足！ 除了烤，还可以选择用微波炉加热，或者开水焯烫的方式把土豆蒸熟捣碎来做沙拉。但是要注意的是蒸熟的土豆会变软，所以可以在其中加入一些胡萝卜丝和菠菜梗来增加沙拉的咬劲。
另外在沙拉里加一些杏仁或者核桃也很不错~ 蔬菜沙拉的酱汁也是大有学问，最简单的沙拉酱有蛋黄酱、酸奶以及橄榄油等混合而成；而口味更加丰富的还有沙拉酱油、芝麻酱料、花生酱料等等。