西兰花如何做好吃？
这道凉拌菜，我几乎每周都要做上一回。因为我家孩子特别喜欢吃西兰花！ 食材准备：西兰花、胡萝卜、葱蒜、小米辣；配料准备：食用盐、白糖、陈醋、生抽、香油 具体做法如下：
第一步——处理西兰花
首先把西兰花分成小朵，然后放入淡盐水当中浸泡10分钟，再清洗干净备用。
第二步——起锅烧水
接着将锅中倒入足量的清水，大火烧开之后加入少许的食用油和食用盐，然后把西兰花放入锅中焯水约30秒，捞出过凉备用。
第三步——制作料汁
接下来我们把胡萝卜切成细丝，然后再切点葱花和小米辣一起放入碗中，再加入一勺白芝麻，一勺熟芝麻，然后淋上热油激发出香味，再加入适量的葱蒜末，两勺生抽，三勺陈醋，一小勺白糖，一勺香油搅拌均匀。
第四步——装盘上桌
最后我们把西兰花和胡萝卜放在盆中，再把调好的料汁倒进去抓拌均匀即可装盘上桌了。
小贴士：
1. 西兰花一定要焯水后再进行调味，这样能减少西兰花在烹饪过程中的营养流失。
2. 想要西兰花更加入味，最好可以多搅拌一会哦~