怎么蒸板栗才好吃？
1. 用清水将栗子清洗干净，放入碗中备用； 2. 锅中倒入足够浸泡栗子的清水，大火烧沸后，加入食盐1勺，搅拌均匀，淋入白醋1勺，搅拌至食盐溶解； 3. 把洗净的栗子放入锅中，盖严锅盖，文火焖煮5分钟； 4. 5分钟后关火，让栗子继续焖在锅内，不要打开盖子，等待自然冷却； 5. 待栗子完全冷却后，给栗子捅一个洞，使水汽可以进入内部，然后盖上盖子，用高压锅煮30分钟左右； 6. 根据个人喜好，在煮好的栗子上面撒些白糖，香甜软糯又好吃的栗子就可以享用了。
小贴士： 在烹制过程中，一定要注意不能开盖，否则会影响口感和颜色。如果喜欢软糯的口感，可以适当延长蒸煮的时间，如果觉得太软不好吃，可以适当减少蒸煮时间或者最后用水煮一下。 除了直接煮着吃之外，还可以把栗子放到锅里蒸着吃。具体做法是把洗干净的栗子沥干水分，放到碗里，加少许料酒、白砂糖拌匀后，放在锅中蒸十分钟即可。这样做出的栗子味道也很棒！