干豆角凉拌怎么好吃？
干豆角500g 青椒2个 小米椒3个 香菜适量 花生碎（熟）50g 生抽、香醋、白糖各4勺 香油1勺 辣椒粉、花椒粉适量
做法： ①准备食材 ②豆角焯熟，过凉水 ③把干豆角切成小段儿~ ④加入所有调味料，拌匀~
⑤拌好的干豆角放置半小时入味儿～更入味儿啦！可以加上香菜段或者蒜泥，我更爱香菜的味道所以就没放！
⑥开吃喽！
小提示
1. 豆角一定要焯熟再食用哦，不熟的豆角有毒呢！开水焯烫至表皮皱缩变硬，这样能很好地杀灭里面的虫卵和寄生虫，食用起来更安全一些；
2. 喜欢吃辣椒的人可以在里面多放些辣椒啊，我比较喜欢清炒的口味，所以只放了很少的辣椒；
3. 干豆角提前用水浸泡，让干豆角变软更好切；
4. 各种调味料的量可以根据自己的喜好来调整哦~
我这是做了一大盆儿的，家里人都很喜欢，吃不完剩下的我可以放在冰箱里冷冻起来，下次拿出来加热一下就可以继续吃了，非常地方便！ 你也可以做成麻辣味的，在第四步中加入炸香的花椒、干辣椒等调料，味道也不错！