猪油炒蛋好吃吗？
哇，这个回答让我感觉我回到了童年哈哈～ 之前看朱熹的《四时菜谱》，里面就有关于猪油炒蛋的做法。 其实现在想想，猪油的胆固醇和脂肪含量真的很高，但童年的我们并不懂这些，只知道猪油炒菜特别香！ 猪油的胆固醇和高甘油三酯的确不适合多吃，但是偶尔吃一次应该没多大关系啦~(￣▽￣)~
记得小时候家里来客人才会炒菜，平时都是熬粥吃咸菜，所以印象里只有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、黄瓜辣椒这三种菜有油水(#^.^#) 所以每次客人走了以后妈妈就会做这三道菜中的一道给我们解馋。。
我记得最清晰的一次是夏天，爸爸从外地出差带回来一把香葱，妈妈说用香葱炒鸡蛋，再配着刚出锅的大馒头，啊～那个味道简直好到爆！我现在都能流出口水来… 后来有了烤箱，妈妈还会用猪油给烤制一些小点心什么的，那时候我才开始知道黄油（奶制品）这个东西，觉得黄油的香味更加浓郁，而猪油虽然也香，却有一种“荤”的味道。
其实啊，现在想想，小时候真是一碗米饭都能幸福地吃完的人呐╮(￣▽￣)╭ 上次回老家，我妈已经不太会用厨具了，电饭煲、电磁炉啥的都不知道怎么打开…… 但是她还是给我做了我最爱吃的韭菜鸡蛋馅儿的饺子。。。还有一盘她亲手做的花生米…… 嗯，已经吃到肚子里面去了，好开心(○’ω’○)