香椿吃了有什么副作用？
说起香椿你会想到什么？春天的限定的可口美食，还是有“药物”价值的蔬菜呢？今天小编主要来和你们聊一聊香椿的副作用，这对于想食用香椿但又不太了解的你们来说是再合适不过的了。
香椿的副作用
吃香椿发疮。香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这种物质食用后很容易引起胃溃疡。而且香椿会使我们牙龈发炎，上火发痒。如果我们吃太过于新鲜的香椿，甚至会引发喉咙痛，咳嗽等症状。
吃香椿易上火。因为香椿是一种属于性温的食物，所以吃多了容易给我们的身体带来上火的症状。且香椿中的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等成分含量较高，本身就易引起大便燥结，服用赤小豆、苦寒药者、体质虚弱者更要少吃，否则易引起消化不良。
吃香椿可降低血糖。吃香椿可以稳定血糖，这是因为香椿中含有香椿素，它可以有效的帮助我们降低血糖，但只对糖尿病人有一定的作用，对糖尿病患者的血糖影响非常小，所以不能借以香椿来稳定血糖。
吃香椿会诱发皮肤病。因为香椿吃多了，有可能会引发荨麻疹。所以说，如果我们的皮肤在食用了香椿后出现了红肿瘙痒的现象，我们应该立即停止食用香椿，并且及时就医。
吃香椿会诱发哮喘。对春季花粉过敏或患有过敏性鼻炎、哮喘病的人而言，吃香椿便要小心了，因为这会引起我们身体一系列的过敏反应，如果反应较为强烈，有可能诱发哮喘。
温馨提示
虽然我们知道了食用香椿的副作用，但也不要因为副作用而拒绝品尝这道美味的食物。我们可以尽量减少毒素对身体的侵害。如：吃香椿前，要把香椿放在开水里烫一下，以减少亚硝酸盐的含量。