做油条怎么做好吃？
20分钟搞定！酥脆大油条，让你早饭不重样！ 以前早餐喜欢喝粥吃咸菜，后来改掉了，因为摄入过多的营养也不太好。现在早晨喜欢吃面食，馒头、大饼、面条都试过，最近比较喜欢的是这个酥软大油条，两根油条两个鸡蛋一碗牛奶，二十分钟轻松搞定，好吃又省事。
食材很简单，面粉300克，鸡蛋两个，小苏打适量，盐适量，白糖5克（可选），植物油10克，温水约170毫升。
首先把鸡蛋打入面粉中，加入小苏打和盐，再加入清水搅拌成絮状后揉成面团，面团要稍微软一点，如果感觉干就适当多加一点水。
然后盖上盖子或保鲜膜醒面半个小时左右，醒面的过程可以准备葱花和香菜，切好的葱花和香菜放入锅中，加入生抽、老抽、胡椒粉、香油，再少来一点清水，小火煮开制成料汁备用。 我喜欢用豆浆机打豆浆，打完的渣子不要扔哦，用打蛋器搅打成糊状，加入面粉调成比较稀的面糊。这个面糊的稀稠度很重要，太浓稠制成的油条不容易蓬松，太稀则炸出来的油条口感发硬不酥脆。
锅中倒入适量的油，油温升至六成热时，拿起一个面剂用手拉长并压扁，放入锅里用筷子轻轻按压，使其变成一根粗细均匀的长条，然后用小火慢煎，煎至两边金黄即可出锅。 如果想要颜色更加诱人可以做熏制，锅底留少许油，放入八角粉、桂皮粉、花椒粉，炒出香味后关火，然后把做好的油条放进去，利用余热进行熏烤，等表面呈淡淡的棕色就可以啦~
酥脆大油条就做好了，搭配酱菜、咸菜、酸奶都可以，我最喜欢蘸着料汁吃，你还有什么更好的做法吗？