绿豆煲鸽子有什么功效？
俗话说，“一鸽胜九鸡”，这表明了鸽子的营养丰富。绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。荷叶能消食健胃，理气和胃。鸽子一种家禽，肉类蛋白质含量高达24.5%，比鸡肉高7%，比牛肉高24%，比猪肉高26%。
绿豆肉鸽子汤的功效：
1、降血压。鸽子放一点盐，加水，煮熟，大概半个小时就可以，鸽子炖的很快的。吃的时候，可以加点黄瓜，和蔬菜，一起拌着吃。如经常食用，对高血压、动脉硬化，神经衰弱者有降血压，调整脑细胞的功效。
2、医治流感。红枣和鸽子一起炖，可加或不加盐，喝汤吃肉，对治疗流感有奇效。
3、祛病强身。佐餐，饮汤食肉，可以祛病强身。女子秋季健身进补，清炖鸽子汤最能调养。
4、治头晕。鸽子1只，枸杞15克，加开水煮至枸杞飘出香味，吃鸽子肉，喝粥。
5、美容。经常吃鸽子还可以延缓容颜衰老，避免看完以后脸皮很皱。
6、调理女性月经。3-5只鸽子炖成汤，每天喝一小碗。月经后期和经前期喝，能去除浮肿，调整不良气色，可养颜和抗老。