西南瓜怎么做好吃？
先贴一张去年做的图 今年又做了几次，微调了配方，第一次少了糖，感觉淡了一点，所以这次加了少量生抽和豆瓣酱提味。 食材很普通，南瓜、小米（这里用的小米是电煮锅自带的）、白糖。 我家的电饭煲不能煮饭吗，为什么还要用电饭锅蒸啊！？因为我家电饭煲内胆小（其实就三个人的量），而且煮饭的时候会有饭焦，我比较喜欢饭焦的口感，所以就用电饭锅蒸了。 在下厨APP上看到这个菜谱做的，原方子是用烤箱烤，我是用焖烧杯（就是上面有花纹的那个杯）焖出来的。
首先把小米淘洗一下，放适量清水（大概2：1左右的比例）加少许盐巴，浸泡一个小时以上，我一般是晚上泡，第二天做。 然后把南瓜去皮去籽切成小块。
我一般连皮一块切，这样去皮去籽会很容易。 接着把切好的南瓜放进焖烧杯，盖上盖子，用筷子夹住杯盖，用力挤，让水进去（这个步骤是为了让小米粥更浓稠，也可以不挤，看个人喜好啦~）。 再把之前泡小米的水倒进来，如果喜欢喝稀一点的就多放点水。
盖上盖子，摇一摇，让它均匀上色。
然后开启煮饭键就好啦～ 大概一个小时左右就会煮好，可以根据个人口感适当加大砂糖的量，但是我建议不要一次放完，分次放，这样味道会比较匀称。 这道点心非常清淡，甜度不高，但是香醇可口，很适合在夏天没食欲的时候吃哦～