土豆泥放酱吗？
土豆泥有特别的味道和口感，也符合大多数人的审美观念，很多小宝宝特别喜欢那松软的味道。吃土豆泥的时候我们习惯在上面放上一些酱，这样吃起来味道格外的好。那么问题来了，土豆泥放酱吗？其实从健康的角度看，小编并不建议大家这么做。
土豆泥放酱吗
1、正常情况下，吃土豆泥的时候一般是不放酱的，不过放些沙拉酱或者鲜奶油会更美味。
2、如果放在土豆泥上的是低脂沙拉酱或是酸奶的话，是可以考虑的。不过依然要控制好总量的。
3、土豆泥最好吃的就是原味，如果放其他东西，例如水果，沙拉，或是酱料等都会破坏其本身的香甜酥脆的口感。
做土豆泥的方法
1、选择合适的土豆。要想做出好吃的土豆泥，一定要选择新鲜的土豆，而且尽量选择新鲜脆嫩的土豆，这样做出的土豆泥才会香甜。具体的土豆要求就是表皮光滑，拿起来没有重量，并且没有任何的痕迹，也没有咬印。
2、将土豆去皮。尽量将土豆皮去的薄一些，而且一定要注意安全，最好不要用手摸着土豆表皮发黏。
3、将土豆切成块。尽量将土豆切成块，这样可以使土豆在蒸熟的过程中保持形态完整，而且还容易蒸熟。当然如果家中的土豆比较小，也可以整个土豆放入锅中蒸熟，当然这需要更长的时间。
4、将土豆蒸熟。如果整个土豆比较大，可以切成两半放入锅中，如果担心土豆中间不熟，也可以切开土豆，将土豆皮消掉。将削完皮的土豆放入锅中蒸熟，一般蒸熟的做法需要20分钟左右。可以用筷子扎一下土豆，如果没有淀粉流出，说明已经完全蒸熟了。
5、将蒸熟的土豆取出。可以用勺子按压成泥，直到变成蓬松状即可，也可以将蒸熟的土豆放在容器中，用勺子碾压成泥。记得在按压或者碾压土豆泥时，将保鲜膜铺在容器上，然后在按压，这样就不会有很多土豆泥沾在手指上了。
吃土豆的禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮变色或发黑、有异味和霉变、有虫蛀之处的，否则中毒或误食之后很难消化和吸收，而且会对肠胃造成不适。同时，要防止久放，以免里面的物质对人体产生不良影响。