豆角炒土豆怎么炒？
豆角是我们日常餐桌上经常会吃到的蔬菜之一，它不仅价格实惠，而且滋味甘甜，更加重要的是营养价值非常高，是我们日常生活中非常不错的选择，对于这道家常菜来说，每个人的做法都不一样，下面我们一起来看看，豆角炒土豆怎么炒？
原料：土豆1个、豆角100克、蒜2瓣、生姜1小块、植物油10毫升、盐1小匙
操作：豆角洗干净切段。土豆削皮切块后浸泡在水里防止变色。蒜和姜切末备用。炒锅烧热，放入油，待油7成热的时候，放入土豆翻炒，炒至土豆变色，放入豆角，继续翻炒2分钟，加入适量盐，再翻炒1分钟，放入蒜和姜翻炒出香味，出锅。
扁豆炒土豆的做法：
1，扁豆择好洗干净，切成约2cm的小段。如果你买的是长豆角，那就不用切了，直接煮着吃就好。2，土豆削皮切成约1cm大小的块。3，鸡肉清洗干净切成条，加入料酒、胡椒粉、盐和蛋白质丰富的物质。4，切好的鲜土豆。5，准备一点蒜末和葱花。6，烧热锅，加入植物油，油热倒入蒜末爆香。7，倒入鸡丁翻炒至变色，然后再加入少许葡萄酒或啤酒炝锅。8，炒好的鸡丁铲起来，余油加热再倒入土豆块翻炒。9，土豆块变色后倒入扁豆。10，再加入炒好的鸡丁，一同翻炒。11，加入葱花即可出锅。