江枝鱼好吃吗？
非常谢谢各位的关注！ 对于这个问题我的答案是很肯定的，好吃！不过我吃的都是野生的，养殖的没吃过。现在野生江团已经非常少了，价格也不便宜。我吃的这家是四川渠县的，叫五岳渔港，老板是四川人，他这的鱼是发货到深圳的，深圳海鲜市场有很多卖他的鱼的。
他这里的鱼按斤称，一斤四五条的样子。一条大概两三斤左右吧。鱼很新鲜，刺也很少，里面有一层薄薄的皮，非常嫩，里面的肉是雪白的，很鲜。用酸菜、辣椒等做菜都很棒。 顺便说下，他这里还有另一样好东西，就是四川的血蛤（也叫活血），血蛤是长在石头上的海洋生物，跟牡蛎很像，但是形状不一样。它每百克含铁量高达3.6毫克，比猪肝高20多倍；蛋白质含量高10%左右，比鸡蛋高5-7倍。另外，还含有维生素A、B族以及锌、钙等多种微量元素。对贫血、营养欠佳、头晕目眩的人应多吃血蛤。 用血蛤可以做汤，蒸，炒都行。我最喜欢的是香辣血蛤，味道真的不错。