挂面都有什么卤好吃？
我特别爱吃卤，不管是什么样的卤我都喜欢，小时候家里穷，吃不起肉，所以每次妈妈做卤，我都能多吃两碗饭。 后来生活好了，吃的也丰富起来，但是我对卤的喜爱却仍然一点没变。前几天刷抖音，看到了有人推荐这个卤菜，说是四川有名的小吃，我一看配料表，这不就是我小时候最爱吃的咸鸭蛋吗！激动的我赶紧下单买了两盒。
到了之后，我一打开盒子就闻到了浓浓的香味儿，金灿灿的蛋黄酱和光滑细嫩的面条交织在一起，看上去就让人食欲大增。 拌着吃香甜爽口，咸香的蛋黄味道在唇齿中弥漫开来，面条也是软糯弹牙，一点也不粘腻。
除了拌着吃，我还做了蛋炒饭，蛋炒饭吃惯了普通的米饭，换成挂面也别有一番风味。 把煮熟的挂面放入碗中，打一个鸡蛋进去搅拌均匀，热锅凉油，把调好的面糊倒进去，用铲子不停的搅拌，等到鸡蛋成型就可以捞出来吃了。 香喷喷的蛋炒饭金黄诱人，颗粒分明，一口吃到嘴里，味蕾瞬间就被刺激了，真是越吃越香~