土豆皮能种吗？
土豆，又称马铃薯。其制品是历来在欧洲各国以及各国人的餐桌上必不可少的主食和调味食材。土豆还因其味道鲜美，又有“第六种主食”的美誉。但你知道吗？如果土豆皮吃多了是会死人的！
土豆皮中含有一种有毒的生物碱——龙葵素，人若食用，会中毒。根据试验，这种生物碱的致死剂量为0.2-0.5克。吃了对皮肤过敏的人，轻者会引起发痒，重者会造成坏血症。另外，土豆皮中含有一种叫做“配糖生物碱”的毒素，它在体内积累到一定数量后就会引起中毒。据国外医生对术后服用激素类药物的病人研究发现，食物中毒引起的症状和服用激素类药物引起的症状非常相像。如痉挛、腹痛、恶心、呕吐等，所以，这种毒素很可能由激素造成。
不过呢，如果你把土豆皮煮熟了，再吃，有没有毒性呢？据专家表示，尽管生的土豆皮内有毒，但煮掉了毒素后，吃起来是健康的。
土豆的营养价值：
1、富含膳食纤维。如果人体摄入了大量的脂肪，而土豆中的膳食纤维可以对脂肪进行脂肪，将脂肪平均分配在人体的肠胃黏膜上，这样可以引起人的饱腹感，尤其是在饭前食用更能起到这样的效果，这对于拥有“钻石口感”的新一代年轻人来说，不但可以解除油腻感，而且利于消化，可起到降脂的效果。
2、土豆淀粉含量较高。经过科学测定，土豆淀粉含量达12%，仅次于木薯和芋头，据英国一个研究小组的研究报告，其有防治中风、降血压的功效，在英国深受中老年人欢迎，并已成为治疗高血压、动脉硬化的新药原料之一。
3、含钾量丰富。每100克土豆含钾400毫克左右。钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，它维持着细胞的渗透性，能有效地维持血压。缺钙和骨质疏松人群多吃土豆，可吸入的部分钙质，进而延缓器官衰老，降低骨骼意外事故的发生率。
4、热量低。其营养成分只有同数量鸡蛋的1/3，同数量牛奶的1/8，且不含脂肪，因而热量很低，是减肥食品；同时对胃肠道黏膜无刺激作用，尤其适合消化道疾病患者食用。