鸡埔肉怎么做好吃？
- 准备食材 走地鸡半只（600g），生姜3片，红枣6颗，枸杞一小把(约20粒)，葱两段，料酒适量。 - 制作方法 1、将鸡肉冲洗干净后，用冷水浸泡5分钟； 2、锅中放入足够开水，加入葱段和料酒，把处理好的鸡肉放进锅里煮5分钟后捞起待用；
3、另起锅，加入足量的清水，大火加热至沸腾后，加入姜丝和红枣，转小火炖约1小时；
4、加入枸杞子继续炖10分钟左右； 5、关火让汤水慢慢冷却入味。待汤汁凉透后，捞起葱姜不要，喝前可以根据个人口味撒些胡椒粉提味。 PS： 1、如果不喜欢喝汤，可以把多余的汤浇到米饭上拌着吃也不错呀~ 2、我这里用的红枣是干枣，比较甜，如果不喜欢太甜的口感可以用鲜枣代替哦！