牛肉馄饨馅怎么做好吃？
首先，做馅料当然是要选上好的牛腱子肉啦！ 把买回来的牛腱子肉用凉水泡出血水（大概3～4小时）。 接下来开始煮，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫后转小火慢慢烙（大约1个半小时） 等牛肉完全炖烂后，取出趁热加入葱花、胡椒粉、盐、鸡粉、香油搅拌均匀备用。（千万别放老抽或者生抽，会很难看的！） 开始包咯~~ 锅中坐水，烧至半熟； 放入馄饨煮熟后，连汤带水一起倒入放有葱花和香菜的碗里。 最后，舀一勺辣椒油进去，拌一拌，鲜掉眉毛的牛肉馄饨就完成啦~
注意！吃之前别忘了搅一搅哟~~ 这样一碗香喷喷的牛肉馄饨就做好了，是不是非常简单呢？快来尝尝吧~~~