酸奶黄瓜好吃吗?

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我吃过,很好吃! 这是我在北京一个胡同里发现的甜品小店,老板是个很和蔼的大叔,他会给你讲很多关于店里的美食,包括他发明的“黑暗料理”-臭豆腐蛋糕(味道其实还可以)。。。 这家店总共就四张桌子,如果你想坐下的话就只能坐在凳子上或者马路边上,我是因为懒得挪位置才直接拎着饭盒站在路边吃的。。。不过这样有个好处就是你可以看到络绎不绝的食客过来买酸奶黄瓜,然后你就会忍不住咽口水了。。。 酸奶黄瓜其实是用黄瓜和酸奶打成汁做成的,颜色是这样的,看起来非常清新爽口有木有!刚做好还冒着腾腾热气呢~ 把切好的西瓜块儿放进去搅匀了就可以开吃了。我本来以为会是冰淇淋的口感,没想到是更接近布丁的味道,入口即化,清清爽爽,混合着酸奶的香醇与黄瓜的自然清香,真的是很好吃哦~~

如果感觉太清淡可以加点儿砂糖或者是蜜豆进去,拌均匀了更好吃~(≧▽≦)~ 话说这个店之所以能开到现在还真多亏了老板娘,她可是个做得一手好菜的厨师呢~店里其他好吃的我就不上图了,因为我是吃不完的……

反正都是既便宜又好吃的实惠货~~ 最后提醒下,这店是在一个小区里的,进门就要找小店,然后还要再进小区,所以最好问问路人怎么走~~

诸葛凡瑶诸葛凡瑶优质答主

酸奶黄瓜酱是近年来比较流行的一种酱料,其制作方法和酸辣白菜差不多,都是泡渍菜。但跟一般泡菜不一样的是,它是用优质酸奶浸泡黄瓜制作而成的,这样做出来的酱料既有酸奶的酸甜味,又有黄瓜的清香味,口感丰富细腻,特别适合拌面和拌饭吃。

不过,大家在制作时,最好用老北冰洋酸奶哦,这样做出的酱料,更加酸甜适口!

老北冰洋酸奶黄瓜酱的做法:

1、准备1根新鲜脆嫩的黄瓜,先削掉外皮,再切成薄片,然后撒上10克食盐腌制15分钟,把黄瓜腌出盐水析出水分;

2、腌好的黄瓜用清水冲洗干净,再用保鲜膜垫好的盘子里控干水分;再准备一个酸奶杯,加入60%的老北冰洋和40%的纯净水调匀,倒入腌好的黄瓜上面;

3、再加一勺白糖,扣上碗密封腌制一夜,第二天你就可以用自制的酸奶黄瓜酱来拌面条或者拌米饭啦!

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