猪肚意米汤有什么作用?

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猪肚意米汤是一道以猪肚,薏米为主要原料制作而成的汤类,猪肚意米汤具有补脾,和胃,养阴。用于急性,慢性肝炎,慢性胃炎等。

制作方法:猪肚1个洗净切丝,扁豆10克,薏米50克,鸡蛋1个,调料适量。先煮薏米、扁豆,去渣取汤,放入猪肚丝煮烂加调料,再将蛋液搅匀倒入即成。

功效:健脾祛湿,适用于黄疸性肝炎。由于猪肚薏米汤有补脾胃的作用,特别适宜于平时食欲不振、消化功能较弱的人服用。

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