冬瓜和什么吵好吃？
我最喜欢吃的，也是我家夏天常吃的菜就是清炒冬瓜了！ 清炒冬瓜的做法非常简单。第一步把准备好的冬瓜去皮去籽清洗干净后切成薄片备用。 第二步准备一碗食盐清水，一勺食用油搅拌成盐水待用。 第三步热油锅，油温六成热的时候，放入切好的葱姜爆香，然后把切好的冬瓜片放入锅中用大火快速煸炒至软。 第四步，加入调好的盐水，转中火焖煮2—3分钟，等到锅里的汤汁变浓稠就可以关火出锅啦！ 这样一道清爽开胃的清淡小菜就做好了，是不是很简单呢！ 清炒冬瓜的主要食材就是冬瓜，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、铁等营养成分。冬瓜的口感鲜嫩，味道清香，带有淡淡的甜味，搭配鲜香的葱姜，清爽不油腻，多吃还不会长胖哦！是减脂期和想要维持身材人群不可错过的一道菜肴。
除了清炒冬瓜外，我还推荐大家另一个做法，那就是炖汤喝，比如排骨冬瓜汤就不错。 首先把买回来的新鲜排骨用清水冲洗干净，然后冷水下锅进行焯烫，撇除浮沫后捞出用清水冲洗干净备用。 然后把洗干净的排骨倒入高压锅内，加入适量开水（水要一次性加足），再加入几块生姜，适量的食盐和香葱一起炖一个小时左右，出锅前撒些葱花提香即可。 这样做出来的排骨汤，汤汁浓郁，口感鲜甜，最适合夏天没胃口的时候喝了。
最后提醒大家，无论是清炒冬瓜还是炖汤，都要做到“宁少勿多”，因为蔬菜中含有的营养成分很容易在加热过程中流失或破坏，做的越多，损失的就越多。