梨子炖大枣起什么作用？
中医认为大枣味甘性温，具有补脾和胃、养血安神之功，可用作脾胃虚弱、气血不足、血不养心所致的食少便溏、神疲乏力、失眠多梦的辅助治疗。而梨子性凉味甘，有清热化痰、生津止渴等作用。《本经逢原》还记载，该品可以清心清胃而降炎火和降上血。
中医讲“热者寒之”、“寒者热之”，用性凉的梨子炖制性热的大枣，使寒和热的功效相互制约、互相利用，使得制成的糖水性味“平和”，既不会因为大枣热性过盛而出现胃火过旺、咳痰等症状加重的情况，也不会因为梨子凉性过重而引发胃肠功能紊乱。
将9枚大枣和3只去皮切片的梨子，放入锅内，加人适量的水，以小火加热煎煮30 分钟，然后去渣留汁，再加入50克的冰糖，搅拌均匀，煮沸后即可服用。每天1次，一般连服5天即可见效。