泡椒煮什么好吃？
要好吃的！那得看你喜欢吃什么样的了，是酸辣的，微辣的，还是特辣的。 先说糖醋味的。我外婆会做糖醋排骨，把排骨剁小块儿，下锅先炸熟，然后放料酒和醋，小火炖到糖融化，收汁儿，就可以吃了。酸酸甜甜的，特别开胃。 还有菠萝咕咾肉，这个是我妈妈拿手的，先把猪肉用酱油腌制一下下，然后用鸡蛋、淀粉上浆，下油锅炸至金黄酥脆，然后把切成块的菠萝放进去爆炒（不要放太多水哦），放盐、白砂糖调味就可以了。外酥里嫩，口感层次丰富而又独特。 我自己做的比较多的，是把小米椒和尖椒泡在醋里，泡两天，然后倒出来做成凉拌菜，加点儿花生米和榨菜，味道好极了，夏天吃一口就出汗，不过不能吃太多，容易胃酸的哦…
其次说麻辣的。这个就比较多了。我喜欢吃辣，所以我做的都偏辣一点。 首先推荐的是毛血旺，把鸭血和毛肚烫熟了放在铺满辣椒和花椒的汤锅里，再打个鸡蛋进去，那辣味儿才够劲爆呢…… 还有麻辣烫，这个我是在超市买的现成的料，回来自己熬，我喜欢熬出浓浓的汤汁来，然后放进自己喜欢吃的各种食材，煮熟了拌着吃。香啊～ 这个做法也是熬啊，但是我熬的不是那么浓，而且我也不确定是不是这样做的，就是把鱼洗净切块，放油锅里煎透，然后放豆瓣酱和水，焖一会儿就好了。我爸爸说是这样做的，但是他不知道豆瓣酱是什么酱，反正我是挺喜欢的，有豆瓣酱的味道就行。 还有麻婆豆腐，我这个粗人做的也干净利索，把牛肉剁碎，加淀粉、生抽调成糊状，下锅煎至变色，再倒进开水里，放豆瓣酱、蒜泥、葱末调里颜色和香味儿，最后放进豆腐一起炖至熟透…… 还有还有，太多了，我好爱折腾辣椒的。