怎么炸薯条才好吃？
1. 首先将新鲜土豆洗净，去皮后切成条状备用；2. 然后锅中倒入清水，烧沸后将切好的土豆条放入锅中煮两分钟至半熟状态即可；3. 接下来准备一个大碗或容器，往里面倒入适量的沙拉酱、番茄沙司和椒盐粉，再加入少许白糖调味，接着将煮熟的土豆条放入调好的酱料中，使其均匀的裹上一层酱料待用；4. 最后取一个保鲜袋，将裹好酱料土豆条放入袋子中挤去多余空气密封起来，然后再将其放在冰箱的冷藏室内冷藏一个小时左右使土豆条充分入味即可取出食用。
如何制作出美味的炸薯条呢？下面介绍一种简单方法
原料：新鲜的土豆500克。 调料：食用油，食盐，白砂糖，黑胡椒粒，辣椒粉，鸡蛋黄，干面粉，面包糠适量。
步骤一：首先将准备好的新鲜土豆清洗干净，然后用刀将土豆削皮并切成大小均匀的条状，接着再将其放入清水当中浸泡十分钟去除多余的淀粉。待时间到了之后捞出控水备用。
步骤二：在锅中加入适量的清水大火烧开，煮沸后将准备好的土豆条下入锅中焯水两分钟左右至八成熟就可以捞出来了。
步骤三：另起锅注入少量食用油烧热，然后将焯过水的土豆条下锅，用中小火将其炸至表面微黄色后即可出锅控油备用了。
步骤四：将炸过的土豆条放凉备用，这样吃起来口感会更佳哦！等它完全冷却后在表面上撒入适量的食盐，然后用手抓拌均匀腌制五分钟。
步骤五：再将腌好的土豆条抖掉表面的食盐，依次加入蛋黄液，面粉，面包糠全部抓拌均匀（面粉可以分两次添加）。
步骤六：最后起锅加油烧至七八成热时，将土豆条下锅复炸一次，待其表面金黄酥脆后即可出锅装盘了。最后再撒上一些黑胡椒碎或是辣椒粉进行点缀增香就大功告成了。
炸出的薯条色泽金黄诱人，香气四溢，入口外酥里嫩，回味无穷。是小朋友最喜欢的小食之一啦~