蒜和姜有什么功效和作用?

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1、杀菌

大蒜和生姜都能杀毒灭菌。在日常生活中,大蒜能防止肠道传染病,而生姜能发汗解表、防暑和中,还能防治霍乱,痢疾等。两者作用相结合,杀菌的效果更强。

2、预防癌症

大蒜能防止癌变,降低癌症发病率。生姜含有生姜油酮和姜烯酚,它们都有很强的抗皮肤癌的作用。两者搭配食用,在一定程度上可预防癌症。

3、治疗头疼

将25克生姜捣碎后加入25克大蒜,再加50度的白酒250毫升泡半小时后,过滤药渣。在头痛发作时,可以反复涂抹太阳穴处,左右各20滴,一般3--5分钟即可缓解头痛。

4、防止感冒

在寒冷的冬天,吃上一块姜蒜,能有效刺激消化道的血液循环。并调节脏腑数值,以达到预防上呼吸道感染和消化道感染等常见病的功效,起到预防感冒的效果。

5、促进消化

人们常吃的大蒜和生姜的根茎中,含有一种特殊的辣素。这种特殊辣素能促进消化系统的血液循环,提高消化功能,增进食欲。

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