扇鸡什么功效？
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，配半夏、白术则可补脾益气、燥湿化痰；配半夏、竹茹有肃肺止咳作用；配黄芩有清热化痰作用。煎煮鸡汤时，鸡的活性物质会溶入沸腾的水中形成乳白色的汤汁，学名为“鸡浊液”，它能抑制呼吸道炎症，有减轻咳嗽、镇痛、抗炎、降低胆固醇的作用，具有食疗效果。
中医用到的鸡一般分为鸡内金、陈皮鸡、乌骨鸡或柴鸡三类。
鸡内金是家鸡的砂囊内壁，俗称鸡肫的内黄皮，有一定的消食化积作用。常用于小儿积食，小儿疳积，小儿食积不化，小儿疳疮，俗称食疳。
陈皮鸡是指用广东的化州橘皮煮鸡，一般用母鸡为主料，加上理气健脾、燥湿化痰作用强的橘皮，可以补肺、健脾、理气和中，可治疗脾胃气滞，脘腹胀满、嗳气、呕吐、食欲不振、大便溏薄等症。
乌骨鸡或柴鸡属药引，一般用于食疗，补气血、润脏燥、补肾，用于治疗阳痿遗精、阴虚盗汗及妇科的月经不调、白带增多等症。