烧烤鸡翅如何腌制好吃？
这个问题其实很宽泛啊，我来说说我之前做过的几种腌法吧！ 1、最传统的做法就是糖酱油蒜泥了，比例大概是一比一加一勺半的剁椒（超市卖的湖南剁椒就可以）下面介绍下步骤；
把鸡翅中洗干净沥干水放碗里，然后放一大勺白糖进去，用筷子搅拌让鸡翅都裹上白糖，然后再倒两勺生抽，一大勺剁椒，再切点蒜末放进去一起抓匀上面的材料都融化后就可以了，最后放一小勺的白芝麻，抓匀后腌制一个晚上就入味了，想吃更入味的可以腌制24小时，这样更入味一些，吃的时候不用刷油直接烤就好啦~注意问题：用白糖代替盐来调味是为了避免过咸，另外在腌制的过程中会自然的产生酸性物质，能更好地去腥提鲜。
这种吃法比较传统也最好吃，如果想吃重口味一点的建议多加点剁椒哦题主可以试试，我觉得很好吃呢！ 2、第二个是我自己很喜欢的一种方法，也是跟一位博主学的哈哈，叫照烧酱腌鸡中翅。 首先准备食材：鸡中翅8个/姜5片/黑下面的过程都省略掉了因为过程真的很简单...先把鸡翅中洗干净擦干水放在碗里面接着倒入事先调好的照烧酱以及姜片充分拌匀盖上保鲜膜之后放到冰箱冷藏过夜如果想更入味的话建议可以腌制36个小时以上哦鸡翅拿出来后可以撒上少许的白芝麻然后刷上一层薄薄的植物油就可以烤了 烤盘下面铺一层锡纸然后在上面刷上一层薄油然后把鸡翅放在烤架上接着放进预热好的烤箱中层上下火190度烤30分钟左右食材清单里的照烧酱汁可以自己做也可以去买现成的不过我个人觉得现成的效果会更好所以我是用的买来就直接可以吃的照烧汁而且这个酱料用来制作其他食物也很方便比如照烧鸡腿肉什么的 3、第三个是我在这个博主那里看到的，但是她说她已经很久没做了我看了下教程还挺简单的就照着她的步骤试了一下... 首先要准备的食材有：鸡全翅 / 全蛋液 / 美乃滋 / 黄芥末 / 海盐 步骤如下鸡翅洗干净后用厨房用纸吸干水分用刀在中间竖着划一刀然后用叉子戳一下表面放入碗中再倒入适量的美乃滋、黄芥末、海盐和全蛋液搅拌均匀盖好保鲜膜静置半个小时左右时间到拿出鸡翅酱汁均匀地涂抹在表面再盖上保鲜膜静置半小时以上烤箱提前预热十五分钟温度设置为210度将处理好的鸡翅摆放在烤盘中放入预热好的烤箱中层上下火烤制三十分钟期间每隔十分钟取出翻动一次待鸡翅表面金黄色即可出炉 以上就是三种不同腌法的鸡翅啦！喜欢哪种就试试看呗嘻嘻嘻..