野生紫菜有什么功效？
紫菜在全世界大约有60种，其中经济价值较高的有20多种，我国就有14种。目前人工栽培的只有僧帽水绵紫菜和圆披针紫菜两个品 种。紫菜的营养十分丰富，蛋白质含量在鲜菜中独占鳌头，高达 37.2%（鸡蛋的蛋白质含量仅为14.79%），而且其蛋白质所含的9种人体必需氨基酸种类十分齐全，还含有磷、钾、钙和10 多种微量元素，碘和硒的含量特别丰富，每100g紫菜中含碘 2409.9mg、硒35.87mg，是国家卫生标准的42倍和71倍。因此紫菜被营养学家赞誉为理想的营养保健食品、“健美菜”和“海洋蔬菜”。 紫菜的药用价值很高，《名医别录》中称紫菜“主瘿瘤，破结削积”，《本草纲目》则记载，“带下，咯腥，阴下疳也”，在医学上主要用于化痰、清热、利尿、补心等。
现简述其主要保健功效。
抗癌 预防甲状腺肿大：紫菜是沿海地区人们首选的防治缺碘性甲状腺肿的健康食品。它含有的碘及微量蓬等元素对防治癌瘤和肿大特别有效。特别是紫菜中含有的甘露醇，可降低血脂、扩张血管和促进利尿；含有的蛤藻酸有抑制胆固醇在血管中聚集的作用，有防治动脉硬化的效果。 软化大便，保护胃胶体：紫菜含有大量的维生素A和B2等，能促进消化系统腺体分泌消化液，有助于食物消化，软化大便。紫菜含钾量特别高，能吸收水分而使体积膨胀扩大20—30倍。增加肠内容积，使肠的活动能力提高，促进排便，并保护肠内胶原组织，可预防直肠癌。 美容驻颜，减肥：据日本学者研究，紫菜中富含的甘露醇和B2有抑制脂肪积聚和防止肌肉老化的作用，并能使皮肤柔润光滑，兼有减肥美容、驻颜防衰老之功。 紫菜食法有很多，既可作煲汤、羹的配料，也可凉拌、煎炒或腌制成各种菜肴或点心。孕妇、乳母、儿童尤其应该常食。