金仓鱼的做法哪种好吃？
金鲳鱼，我最喜欢做油炸的。
首先把金鲳鱼宰杀洗净，把鱼肉片下来，把鱼骨头斩成段状；鱼肉用盐、胡椒粉腌制一下下~ 然后准备一点葱姜蒜切好备用。 拿一个碗，放少许糖、生抽、老抽和淀粉，再倒点儿热水调成浓稠一点的酱汁。 我喜欢炸得比较干脆的，所以炸之前会给它裹上一层鸡蛋液～（这样酥脆的口感更好吃哦！） 锅里多倒一些油，烧到很热的时候把鱼片放进去炸至表面金黄就可以啦～ 然后趁热把调好的酱汁倒进去勾芡，收汁儿～ 盛盘！撒葱花~开吃！ 一根筷子直直地插入鱼肚子里面，轻轻一挑一拉，满满的汤汁儿就溢出来了……
外脆里嫩，还有微微的甜味儿～ 一次可以多做点，放在保鲜盒里密封起来放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来蒸一下就行啦～