冬瓜黑豆汤有什么功效？
冬瓜性凉味甘，有清热、利水，消肿，解毒生津，润泽皮肤等功效；黑豆含有丰富的蛋白质、b族维生素、维生素E和矿物质等营养成分。
现代的研究还发现，黑豆中所含的异黄酮具有抗氧化、抗血栓、降血脂、抗血癌、预防骨质疏松等多种作用。此汤常饮，有减肥美容，泽肤养发，聪耳明目，乌发养颜功效。
冬瓜20克，黑豆60克，芡实60克，胡萝卜30克，鲫鱼1尾约300克，猪瘦肉100克，生姜3片。将冬瓜、胡萝卜分别洗净，切块状，黑豆、芡实浸泡一夜，鲫鱼宰洗净，煎至微黄。把鲫鱼和其他食材一起放进汤煲内，注入适量开水，武火煮沸后改文火煲2小时，放入猪瘦肉再煲30分钟，调味食用。