家常孕妇火锅怎么做?

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家常孕妇火锅一、用料

A、蔬菜类:白菜500克,菠菜250克,水发木耳150克,金针菇150克,鲜香菇200克,葱、姜、蒜、香菜、香油各少许。

B、鱼肉类:净鲷鱼肉150克,虾150克,猪肉、鸡肉各200克,豆腐皮200克,豆皮100克。

C、调味料:精盐5茶匙,鸡精2茶匙,味精1茶匙,料酒、花椒油各1茶匙,辣椒粉2茶匙,糖1茶匙,姜汁1茶匙,胡椒粉1茶匙等若干。

家常孕妇火锅二、作法

1、将鲷鱼洗净切片,虾去皮去沙袋留尾洗净,猪肉、鸡肉分别洗净切成薄片,鸡蛋煮熟去壳,在顶端切十字刀,豆腐皮、豆皮分别洗净切条。

2、将白菜洗净切块,菠菜洗净切段,其余蔬菜洗净备用。

3、锅内注汤烧开,加入各种调味料再烧开,然后将鲷鱼肉、虾等分别码盘待用。

4、汤锅烧开后,下入各种原料煮熟,蘸调料食用,期间可加入各种蔬菜,边吃边加汤。

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